Diễn đàn được tổ chức nhân ngày An toàn thực phẩm Thế giới với sự phối hợp của Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI), Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Viện Mê Kông (MI), Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững (IEHSD), Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (TUAF) và các đối tác với mục tiêu tạo không gian đối thoại giữa các cơ quan quản lý, chuyên gia kỹ thuật, nhà nghiên cứu, doanh nghiệp, tổ chức phát triển và người tiêu dùng nhằm chia sẻ bằng chứng, kinh nghiệm và các giải pháp có khả năng nhân rộng để cải thiện an toàn thực phẩm tại Việt Nam.
Các đại biểu và các em sinh viên tham dự diễn đàn
Tham dự diễn đàn có TS. Nguyễn Việt Hùng - Giám đốc Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) khu vực Châu Á; Bà Nguyễn Hồng Minh, cán bộ chương trình, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO); TS. Phạm Đức Phúc - Giám đốc Viện Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững (IEHSD); Ông Trần Cao Sơn - Phó Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (NIFC), thuộc Bộ Y tế; Ông Nguyễn Anh Tú, cán bộ Văn phòng điều phối Chương trình Hệ thống Lương thực thực phẩm, Bộ Nông nghiệp và Môi trường; đại diện các cơ quan quản lý nhà nước, các nhà khoa học, chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, thú y, y tế, môi trường, doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm và các bên liên quan trong chuỗi giá trị lương thực thực phẩm.
Về phía Trường Đại học Nông Lâm có TS. Phan Thị Hồng Phúc - Phó Hiệu trưởng Nhà trường, cũng lãnh đạo các đơn vị, các khoa chuyên môn, giảng viên và các em sinh viên.
TS. Phan Thị Hồng Phúc - Phó Hiệu trưởng Trường ĐHNL phát biểu tại diễn đàn
Phát biểu khai mạc diễn đàn, lãnh đạo Trường Đại học Nông Lâm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong bối cảnh toàn cầu hóa, biến đổi khí hậu và sự gia tăng các nguy cơ dịch bệnh có nguồn gốc từ động vật, môi trường và thực phẩm. Cách tiếp cận “Một sức khỏe” (One Health) được xem là giải pháp toàn diện, thúc đẩy sự liên kết giữa sức khỏe con người, sức khỏe động vật và sức khỏe hệ sinh thái nhằm xây dựng hệ thống thực phẩm an toàn, bền vững.
TS. Nguyễn Việt Hùng - Giám đốc Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) khu vực Châu Á phát biểu tại chương trình
Tại diễn đàn, các chuyên gia đã trình bày nhiều tham luận có giá trị khoa học và thực tiễn, tập trung vào các nội dung như: thực trạng an toàn thực phẩm trong hệ thống lương thực thực phẩm hiện nay; các nguy cơ về ô nhiễm sinh học, hóa học và vật lý; ứng dụng khoa học công nghệ trong truy xuất nguồn gốc, giám sát chất lượng thực phẩm; vai trò của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng; các giải pháp nâng cao nhận thức cộng đồng và trách nhiệm của các bên tham gia trong chuỗi sản xuất, chế biến, phân phối và tiêu dùng thực phẩm.
TS. Vinod Ahuja - Trưởng đại diện Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) tại Việt Nam
Các đại biểu được xem phóng sự ngắn về sự cố an toàn thực phẩm gần đây tại Việt Nam
Bà Vũ Thị Thanh An - Trung tâm đánh giá nguy cơ về an toàn thực phẩm có bài trình bày tại chương trình
Các đại biểu cũng đã thảo luận sôi nổi về những thách thức đặt ra đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời đề xuất nhiều giải pháp thiết thực nhằm tăng cường phối hợp giữa các cơ quan quản lý, cơ sở nghiên cứu, doanh nghiệp và người dân. Nhiều ý kiến khẳng định việc áp dụng cách tiếp cận “Một sức khỏe” sẽ góp phần kiểm soát hiệu quả các mối nguy an toàn thực phẩm, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Dưới đây là một số hình ảnh các diễn giả trình bày các giải pháp thực tiễn đã và đang được triển khai nhằm cải thiện an toàn thực phẩm tại Việt Nam:
TS. Đặng Xuân Sinh - Đại diện Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) có bài trình bày tại chương trình
Ông Đào Hà Trung - Chủ tịch Công ty TE-Food International có bài trình bày qua Zoom
Đội đạt giải Nhất từ cuộc thi Sáng tạo về An toàn thực phẩm dành cho sinh viên
chia sẻ những sáng kiến và giải pháp truyền thông
Là cơ sở đào tạo, nghiên cứu khoa học hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp, tài nguyên môi trường và phát triển nông thôn khu vực trung du và miền núi phía Bắc, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên luôn chú trọng các hoạt động nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và hợp tác quốc tế liên quan đến an toàn thực phẩm, sức khỏe cộng đồng và phát triển hệ thống thực phẩm bền vững. Nhà trường cũng tích cực tham gia các chương trình, dự án và mạng lưới hợp tác trong nước, quốc tế nhằm góp phần giải quyết những vấn đề cấp thiết về an toàn thực phẩm hiện nay.
Tại chương trình đã diễn ra phiên tọa đàm với chủ đề: "Giải pháp và cách tiếp cận nhằm cải thiện quản lý an toàn thực phẩm và tăng cường niềm tin của người tiêu dùng. Diễn đàn là cơ hội để các nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và người học cùng trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật các xu hướng mới trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, từ đó thúc đẩy các sáng kiến hợp tác và giải pháp hiệu quả hướng tới mục tiêu xây dựng hệ thống lương thực thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững vì sức khỏe con người, động vật và môi trường.
TS. Phạm Đức Phúc - Giám đốc Viện Sức khỏe Môi trường và Phát triển bền vững (IEHSD) điều phối thảo luận tại diễn đàn
SV Trường ĐHNL trả lời câu hỏi của TS. Phạm Đức Phúc
Thông qua diễn đàn, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, nghiên cứu khoa học và phục vụ cộng đồng, góp phần thực hiện các mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.
Các đại biểu và các em sinh viên chụp ảnh lưu niệm
Ánh Nguyệt